ARVI y EnergyLab testarán su sistema para eliminar el anisakis del pescado a bordo

La Cooperativa de Armadores de Vigo (ARVI) y EnergyLab acaban de iniciar la segunda fase del proyecto Inertimar, creado en 2019 para encontrar una solución con la que eliminar el anisakis de las vísceras del pescado que hasta ahora son devueltas al mar. El objetivo ahora es desarrollar y validar a bordo de un barco pesquero un sistema “sostenible y efectivo” a través del uso del calor residual de los motores.

Tras comprobar la viabilidad de la iniciativa con la primera fase, Inertimar persigue ahora el diseño y fabricación un prototipo que se adapte a un buque pesquero existente y que sea fácilmente adaptable al resto de la flota. Este nuevo prototipo será instalado a bordo de uno de los barcos de Gran Sol y una vez comprobado su funcionamiento en condiciones reales, se realizarán las modificaciones necesarias para su optimización.

ARVI ayudará a EnergyLab a desarrollar e incorporar el prototipo al buque y a formar a la tripulación para su funcionamiento durante la marea de prueba.